Longevidad, entre los factores clave: restricción calórica, ayuno intermitente, dieta basada en plantas

La longévité, parmi les facteurs clés : restriction calorique, jeûne intermittent, alimentation à base de végétaux

La longevidad , o esperanza de vida, es un área de investigación en crecimiento, particularmente en lo que se refiere a cómo las personas pueden vivir vidas más largas y saludables.

En los últimos años también ha crecido la idea de que, además de aumentar la esperanza de vida , es igualmente importante vivir hasta bien entrada la vejez.

En este artículo, le ofrecemos una descripción general del tema, que puede explorar con más detalle al final del artículo, donde encontrará enlaces a recursos detallados sobre el tema.

Poblaciones que viven más tiempo

Cuando hablamos de poblaciones longevas, solemos utilizar el término “zona azul”.

Este término se refiere a regiones geográficas o demográficas específicas donde la esperanza de vida es significativamente mayor que el promedio mundial.

Esta noción surgió cuando los investigadores Gianni Pes y Michel Poulain publicaron los resultados de su estudio demográfico sobre la longevidad humana en la revista Experimental Gerontology. En su estudio, destacaron que la provincia de Nuoro, Cerdeña, tiene la mayor densidad de personas que viven hasta 100 años o más.

Para facilitar la visualización de sus datos, los dos científicos utilizaron mapas en los que dibujaron anillos azules concéntricos para marcar las áreas con los niveles más altos de longevidad. Así nació el concepto de “zona azul”.

1. Okinawa, Japón

2. Cerdeña, Italia

3. Nicoya, Costa Rica

4. Icaria, Grecia

5. Loma Linda, California, Estados Unidos

Estas áreas se han estudiado exhaustivamente para comprender mejor los hábitos y estilos de vida que contribuyen a la longevidad.

Principales investigaciones y estudios sobre longevidad:

Muchos estudios se centran en las causas genéticas, ambientales y de estilo de vida que influyen en la longevidad:

  • Estudios genéticos : ciertos genes y vías genéticas parecen desempeñar un papel en la longevidad. Por ejemplo, determinadas variantes del gen FOXO3 se han asociado con la longevidad en muchas poblaciones.
  • Restricción de calorías : algunos estudios sugieren que la restricción de calorías (consumir menos calorías manteniendo una nutrición adecuada) puede prolongar la vida útil de varios organismos, desde levaduras hasta mamíferos.
  • Ayuno intermitente y ayuno en días alternos : al igual que la restricción calórica, estas prácticas parecen tener efectos beneficiosos para la salud y potencialmente la longevidad.
  • Fármacos y compuestos : ciertos compuestos, como el resveratrol (que se encuentra en el vino tinto) y la rapamicina, se están estudiando por sus efectos sobre la longevidad.

Las personas e investigadores más influyentes en longevidad incluyen:

  1. Valter Longo: biólogo e investigador que ha estudiado ampliamente la restricción calórica, el ayuno y su impacto en la longevidad.
  2. Aubrey de Grey: biogerontólogo y director científico de la Fundación de Investigación SENS, es conocido por su trabajo sobre estrategias para combatir los daños relacionados con la edad.
  3. David Sinclair: Profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, es conocido por su trabajo sobre genes, epigenética y longevidad.

Factores que influyen en la longevidad:

  • Genética : alrededor del 20-30% de la longevidad está determinada por la genética.
  • Dieta : una dieta equilibrada rica en verduras, frutas, cereales integrales y proteínas magras puede contribuir a la longevidad.
  • Ejercicio físico : la actividad física regular tiene muchos beneficios para la salud y puede prolongar la vida.
  • Medio ambiente y estilo de vida : Vivir en un ambiente limpio, no fumar, evitar el consumo excesivo de alcohol y controlar el estrés puede tener un impacto positivo en la longevidad.
  • Conexiones sociales : tener una red social sólida y mantener relaciones positivas puede tener efectos beneficiosos sobre la longevidad.

Cómo el Prolon y la dieta que imita el ayuno afectan la longevidad

Los vínculos entre los estilos de vida y los factores mencionados hasta ahora y la dieta que imita el ayuno son múltiples:

  1. Restricción de calorías
  2. Alimentos vegetales y suplementos para un equilibrio adecuado de nutrientes
  3. (Imitación de dieta) Ayuno intermitente
  4. Uno de los principales expertos mundiales en longevidad y fundador del RIJ.

A esto se suman obviamente los demás estilos de vida y factores mencionados anteriormente, que suponen una valiosa contribución adicional (eliminación del alcohol, actividad deportiva, etc.).

El resultado es una dieta coherente con los principios fundamentales de la longevidad. Debido a su bajo impacto, es decir, una dieta de 5 días cada 3-4 meses, es particularmente sostenible y muy útil cuando se combina con otras dietas hipocalóricas.

Esto es sólo un resumen del amplio y complejo campo de la investigación sobre la longevidad.

Los descubrimientos en esta área continúan creciendo y muchas otras áreas de interés e investigadores están contribuyendo a esta creciente comprensión.

Como vimos anteriormente, uno de los principales expertos en el campo de la longevidad es el profesor Valter Longo, creador de la dieta que imita el ayuno. En nuestro blog está disponible un artículo detallado que ilustra el programa de longevidad, mientras que para profundizar más en el tema, le invitamos a leer el libro “La dieta de la longevidad” de Valter Longo (disponible en Amazon, Hoepli, IBS, La Feltrinelli, etc.).